お米を炊こう（６年生）

6年生が調理実習でお米を炊きました。普段は炊飯器を使ってお米を炊いているかと思いますが、今回の調理実習では、透明な鍋を使いお米が炊けるまでの変化を追いながらお米を炊きました。昨年、子ども達が収穫したお米が、普段口にしている白米になるまでどういった変化が見られるか子ども達は興味深く観察をしていました。「良い匂いがしてきた～」と見た目だけでなく、匂いの変化に気づく子もいて、楽しみながら実習を進めました。炊けたお米は、今回給食のご飯としておいしくいただきました。自分達で育て、炊いたお米は格別のおいしさでした。楽しみながらも、日本人の主食であるお米について学ぶことができました。