みそ作り学習(5年生)
5月31日には、5年生がみそ作りの学習に取り組みました。一人ひとりが調理用のボールを持参したり、学校で準備したビニール手袋を使ったりして、感染の予防策を講じながら行いました。講師は例年お世話になっているJA女性部の方々です。みそをテーマにした歌を聴いたり、みそを作る手順を説明するVTRを見たりしてから、早速みそ作りに取り掛かりました。準備していただいた大豆をボールに入れ、麴や大豆の煮汁を混ぜながら手でこねていきました。根気と力のいる作業でしたが、子どもたちはめったに経験することができないみそ作りに、夢中になって取り組んでいました。それぞれに出来上がったみそ球は、涼しい場所に保管して、じっくりと発酵させます。おいしいみそができるといいですね。